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巧克力分为哪几种?常见的三种巧克力[多图]

时间:2021/11/25 15:16:49来源:本站 作者:admin 点击:04次
巧克力有很多种,从味道、外形到口感都有区别,最常见的分类是根据其成分的不同把巧克力分为三类,分别是黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。1、黑巧克力黑巧克力是具有纯可可味的一种巧克力,主要由可可脂和少量的糖组成,乳质含量少于百分之十二,味道较为纯正,没有参

     巧克力有很多种,从味道、外形到口感都有区别,最常见的分类是根据其成分的不同把巧克力分为三类,分别是黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。

     1、黑巧克力

     黑巧克力是具有纯可可味的一种巧克力,主要由可可脂和少量的糖组成,乳质含量少于百分之十二,味道较为纯正,没有参杂过多的其他物质,可可味比较重,所以味道浓郁香甜,甚至带一些苦味。比较好的巧克力大部分都是以黑巧克力为主,深受喜欢原味巧克力人群的喜爱,但是它的苦味,可能有些人会不喜欢。

     2、白巧克力

     白巧克力深受喜欢甜食人群的喜爱,白巧克力中是不含可可粉的,但是含有可可脂,可可脂含量不低于百分之二十,白巧克力的主要成分是可可脂和牛奶,牛奶味会比较重,所以白巧克力是白色的,白巧克力含糖量比较高,所会比较甜。

    

     3、牛奶巧克力

     牛奶巧克力应该说是所有巧克力中最常见的一种,呈棕色,牛奶巧克力没有黑巧克力那么苦,也不会像白巧克力那样甜,口感细腻但不油腻,牛奶巧克力至少含百分之十的可可浆和百分之十二的乳质。因其口感好,所以深受大家的喜爱。

    

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